TUNA* NEGI TORO* JAPANESE CAESAR SALAD HAMACHI …

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DIM SUM STEAMED BUNS Hoisin & pickled vegetables PORK BELLY..... 10.00 SHIITAKE..... 8.00 HAMACHI KAMA..... 16.00
SUSH I & SA SH I M I

SOU P & SAL AD

M I SO SOU P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0

SPECIALTY NIGIRI SUSHI TU N A* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tofu, scallions, wakame

4.50

N EG I TORO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.0 0

CH U TORO TU N A*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0

U N I * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . M /P

Poached shrimp, crispy shallot, nuoc cham

OH TORO TU N A* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

KI N M EDA I * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.0 0

Shaved fennel, sweet chili vinaigrette, tempura avocado

9.0 0

YELLOW TA I L* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.0 0

SAWA R A*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

E XOTIC YELLOW TA I L* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.0 0

HOTATE* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.0 0

R ED S N A PPER * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4.0 0

I KU R A* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50

SA L MON * .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.50

U N AG I * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.0 0

S H R IM P.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

TA KO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.50

3.0 0

4.50

SUSH I PL AT TER S

V I ETN A M ES E PA PAYA SA L A D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0 H EIR LOOM TOM ATO SA L A D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12.0 0 C A L A M A R I SA L A D . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.0 0 Kale, avocado, miso sambal dressing

RICE & NOO DL E S

LOB S TER & PEKI N DUCK FR I ED R ICE . . . . . . . . . 21.0 0 Wild mushrooms, xo sauce, essence of truffle

WA SA B I V EG ETA B LE R ICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Jumbo lump crab, egg, ginger, Thai chili

10.0 0

Sweet corn, cauliflower, carrot, egg

S H R IM P PA D TH A I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.0 0 Red chili, peanuts, mixed vegetables

S PIC Y B EEF R A M EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.0 0 Garlic, nira chive

S E A SON A L V EG ETA B LE U DON . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.0 0 Mushroom lemongrass broth, black garlic, shiso, chili

Yellowtail, spicy mayo, jalapeño, onion salsa

W H ITE TIG ER ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.0 0

CH IR A S H I ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16.0 0

ROBATA GRIL L

A S PA R AG U S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8.0 0

8.0 0

Sesame soy

Shrimp & shishito tempura, Hamachi tartare, jalapeño, garlic-chili oil, masago, chive

Toro tartare, octopus, salmon, shiitake, gochujang sauce

S PA N I S H ROCK OC TOPU S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.0 0

JUMBO LUMP CR AB C ALIFORNIA . . . . . . . . . . . . . . .12.0 0

POD LOB S TER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18.0 0

Avocado, cucumber, masago mayo

Tempura lobster, masago, eel, shiso, scallion, uni-truffle teriyaki sauce

C AU LI FLOW ER .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

R A I N BOW * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16.0 0

SA L MON H A BA N ERO ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0

Crab, tuna, salmon, yellowtail, shrimp, fluke, cucumber, avocado

Cucumber, mango, ponzu-marinated onions

Wasabi tzatziki

S H R I M P TEM PU R A ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.0 0

Spiced yuzu butter

Spicy tuna roll topped with tempura rock shrimp

C ATER PI LL A R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.0 0

Red miso, crushed peanuts, bonito

Bacon, yukon gold potato, spicy aioli

CHICKEN POTSTICKERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10.0 0 Mustard aioli

TEMPUR A ROCK SHRIMP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16.0 0 Grilled pineapple, candied walnuts

Balsamic teriyaki

10.0 0

J U M BO S H R IM P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14.0 0

Curry aioli, carrot, scallion

CH ICKEN .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10.0 0

CHICKEN . . . . . . . . . 15.00

CR AB SPRING ROLL S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.0 0 Sweet chili dipping sauce

PORK DUMPLINGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.0 0 Spicy ponzu

WUXI SPARE RIBS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.0 0 Chinese sweet & sour, green cardamom

OU R FAVO RITE

SPICY TUNA CRISPY RICE*

PL ATE S SC A LLOP S .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.0 0 Miso creamed corn, grilled scallion, tobiko

V EG A N S TEPH EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.0 0

S HORT R I B * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.0 0

Tea-smoked duck breast, duck-kabocha spring roll

OR A KI NG SA L MON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26.0 0 Chinese okra, maitake, mushroom dashi

TOFU B I B IM BA P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.0 0 Jasmine rice, egg, mushroom, buri bop sauce

Tokyo scallion

Red chili sesame ponzu

Fresh water eel, mango, cucumber, avocado, eel sauce

Tempura zucchini, avocado, kanpyo squash, eggplant, roasted pepper

PEN N ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8.50

S PI DER ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0

Tuna, tempura flakes, fried shallot, spicy aioli

Chili soy paper, soft shell crab, bibb lettuce, avocado, masago, tartar sauce

BA BY BOK CHOY.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0

SIDES

Bonito, garlic, soy

EDA M A M E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.0 0 Sea salt

S IZ ZLI NG G A R LIC M U S H ROOM S . . . . . . . . . . . . . . . . 12.0 0 White soy, garlic

Thai peanut sauce

TOFU . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.00

#1 DUCK* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.0 0 8.0 0

L A M B TSU KU N E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

*Our lawyer says that consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. 091217

Sesame soy

Crispy rice, Serrano chili (4 Pieces) 12.00

JA PA N ES E EGG PL A NT.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ROCKI N S PIC Y TU N A* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.0 0

MUSHROOM & SWEET PEA DUMPLINGS . . . . . . 11.0 0

LET TUCE W R A P S

SUS HI & SA S HIMI COM BO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 8.00

Bibb lettuce, bell pepper, avocado, shiitake

Yuzu butter, red miso, togarashi

CH A R S I U & CH I N ES E BACON R A M EN . . . . . . . .16.0 0

CR A B FR I ED R ICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.0 0

H A M ACH I SA L SA ROLL* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14.0 0

GRILLED YELLOW TAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.0 0

Cooked tableside on japanese river rocks

M A KI & NIG IRI COM BO* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00/4 6.00

YA SA I ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13.0 0

SHIITAKE . . . . . . . . . . 8.00

Abalone mushrooms, black kale, nori

Foie gras, shichimi, egg, x.o.

SPECIALTY ROLLS

Hoisin & pickled vegetables

PORK BELLY . . . . . . . . . . 10.00

WAGYU BEEF* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.0 0

FROS T Y WAGY U FR I ED R ICE* .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.0 0

CH EF ’ S PR EMI UM NIG IRI S ELEC TION * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36.00

S TE A M ED B U N S

CH ICKEN DU M PLI NG R A M EN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15.0 0

Curried acorn squash, sunny side egg

SA S HIMI*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24.00/4 0.00

DI M SUM

N E W YOR K S TR I P * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4.0 0 Pistachio-shiso pesto, tare sauce, wasabi potato croquettes

G I NG ER L A M B CHOP S* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.0 0 Shanghai noodles, shiso garlic yogurt

W HOLE ROA S TED B RONZI NO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29.0 0 Wasabi chimichurri

M AC A DA M I A CH ICKEN S TIR- FRY . . . . . . . . . . . . . . . 20.0 0 Broccoli, carrots, macadamia nuts, garlic sauce

BERKSHIRE PORK BELLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.0 0 Korean rice cakes, gochujang, white kimchi

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